Palux konvekcinė krosnis (6 x 2/1 GN) E611

Vokietijos kompanijos „Palux“ konvekcinės krosnys – didelio našumo daugiafunkciai įrenginiai profesionalioms virtuvėms. Patogus naudojimas, intuityvus valdymas ir nesudėtinga priežiūra užtikrina sklandų bet kurios maitinimo įstaigos virtuvės darbą. Iš tvirtų medžiagų pagamintos krosnys pasižymi ilgaamžiškumu ir patikimumu, o šiuolaikiški technologiniai sprendimai padeda taupyti energiją bei užtikrina saugų maisto gaminimo procesą.

Įrengimo savybės

• Matmenys 980x795x840mm
• Galingumas 11kw (E611-X) / 13,9kw (E611-V)
• Elektros pajungimas: 400V/3N; 50/60 Hz
• Talpa 6 x 2/1 GN / 12 x 1/1 GN
• Tarpas tarp skardų 67mm
• Durelių atidarymas į dešinę pusę
• Temperatūra 30-250 °C , garo valdymas 0-100%
• Garo išeiga iki 2,92kg per valandą
• Režimai: sausas kepimas, kepimas su garais, virimas garuose, regeneracija, 9 standartiniai gaminimo būdai
• Multi-Point termo adata
• Poliglotinis meniu
• Combistep 4 žingsnių ruošos funkcija
• Inovatyvus, lengvai suprantamas, didelės raiškos liečiamas ekranas saugiam ir greitam darbui
• Papildomos funkcijos - ventiliatoriaus atvirkštinis sukimasis, 5 programuojami ventiliatoriaus greičiai, intervalinis ventiliatoriaus sukimasis, laikmačio funkcija 1min - 24val., laikmačio funkcija su numatoma kepimo pradžia ir pabaiga, Temp-Active sistema (kepimo kameros pašildymas ir aušinimas naudojant likutinę šilumą), E/2 energijos taupymas
• Įmontuotas ištraukiamas plovimo dušas
• Automatinė plovimo sistema